上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）
上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法说明
上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”，是每户上海人家都非常喜爱的美食，每隔一段时间都要吃一下，每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味，与大家一起分享！
上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法与步骤
- 第1步.
香肠切片
- 第2步.
咸肉切丁
- 第3步.
准备好菜饭里的荤菜
- 第4步.
青菜洗净
- 第5步.
青菜切碎
- 第6步.
大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。
- 第7步.
拌入香肠和咸肉，按下煮饭键
- 第8步.
青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了
- 第9步.
饭已煮好
- 第10步.
将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟
- 第11步.
碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。
