烤箱版清蒸海鲷

烤箱版清蒸海鲷的做法与步骤

1. 1.

   海鲷洗净，剪去大片鳍，去掉腹内黑膜，鱼正反面各切三刀，每个刀口及鱼头插入葱段姜片，放入盘中

2. 2.

   取适量油，料酒，生抽或蒸鱼豉油调一个料汁，均匀淋在鱼身上

3. 3.

   取锡纸覆盖好盘子，入烤箱，200度烤20分钟

4. 4.

   出炉后在鱼身上撒新鲜葱丝，淋一点烧热的明油，开吃