黄油蒜蓉虾

黄油蒜蓉虾

黄油蒜蓉虾的食材和调料

竹节虾	1000g
青红柿子椒	各半只
大蒜头	10瓣
黄油	适量
黄酒	适量
盐，鸡精，糖	适量

黄油蒜蓉虾的做法与步骤

1.
竹节虾洗净后开背取虾线沥干水份待用
2.
青红柿子椒洗净沥干水分后切成细末，大蒜头切成蒜蓉
3.
把沥干水分的虾入油锅炸至虾壳发白即可盛起沥干油
4.
锅洗净烧热加入适量黄油将蒜蓉，青红柿子椒末下油锅炒香后，下入炸好的虾翻炒加入黄酒，水，盐，鸡精，糖收干水即可

小贴士

虾一定要取虾线，不然都是沙！用竹节虾一入油锅，高温虾壳泛红色泽漂亮

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