鲜香番茄蒸鸡蛋羹（快手早餐小菜）
鲜香番茄蒸鸡蛋羹（快手早餐小菜）的做法说明
妈妈最好了！我每天烘焙产生的生蛋黄蛋清，黄油边角料，居然被她毫无怨言地接收，还创造出这么简单的美味！建个菜谱马克分享之。妈妈还说，这其实是看姥爷常做的，姥爷会在早餐时拿前晚舍不得倒掉的剩菜汤根儿，打个蛋搅匀蒸，想想就好吃又无比温暖朴实的创意啊！
鲜香番茄蒸鸡蛋羹（快手早餐小菜）的做法与步骤
- 1.
准备小碗，把鸡蛋打匀，番茄切碎或直接挖里面的软心儿用，放入葱花、水、干黄酱、黄油，搅匀
- 2.
蒸10分钟左右，凝固即可，等同蒸蛋羹
- 第3步.
出锅～尝一下，不够咸就放点儿盐。
小贴士
1.蛋不够嫩要么蒸过头，要么水不够
2.用干黄酱比稀的豆瓣酱好，香味浓
3.黄油以有淡淡奶香味为量，不用多～根据口味吧～
