炒米皮
炒米皮的做法说明
汉中的米皮有着低调而又悠久的历史，炒着吃也是土生土长的汉中人热衷的吃法
炒米皮的做法与步骤
- 第1步.
葱、蒜苗切段、火腿切片备用
- 第2步.
热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许
- 第3步.
不用翻炒太久，加鸡精出锅
小贴士
喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅，增加辣香味
汉中的米皮有着低调而又悠久的历史，炒着吃也是土生土长的汉中人热衷的吃法
葱、蒜苗切段、火腿切片备用
热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许
不用翻炒太久，加鸡精出锅
喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅，增加辣香味
