删减版糖藕

删减版糖藕的做法说明
糖藕,一种名叫”藕“的糖,甜得风华绝代,甜得花开富贵……
因为里面是甜糯米,容易起湿……
而且整节藕搬回来,难以吃完……
制作过程,引无数大厨竞折腰……
吐槽了那么多,但是,藕甜甜的好好次……
于是,捣鼓了一个删减版糖藕,出乎意料的好玩。
删减版糖藕的做法与步骤
- 第1步.
准备馅料:紫薯红薯南瓜泥,酒酿苹果燕麦糊……都可以,提前蒸熟
- 2.
藕节切为3厘米的厚度,切口尽量平整
- 第3步.
盘子上平放藕片,用勺子填馅,表面抹抹平,可以一片一个味道哦
- 4.
藕片翻个面放(藕下面垫一片梨或苹果更美观)
- 第5步.
蒸熟就可以了,表面可以洒上椰子粉更香甜,很特别的口感
小贴士
糖藕的糖,是从外面渗入里面的,藕节浸没于糖水,所以它自然的清甜木有了
如果让藕保持原味,而里面的米粒融入水果、椰浆,让口感甜香馥郁,就不用加糖了
如果不同味道的藕片,叠起来吃,好像也会挺好玩的
我好想忘记了桂花的存在……