肉酱意面（二合一肉酱法）

肉酱意面（二合一肉酱法）的做法说明

纯自制的番茄肉酱因为佐料不够丰富，所以味道不够浓郁；而买来的瓶装意面酱佐料丰富，但番茄味又不够，因此脑洞一开就想了这个偷懒的好办法。只要在买来意粉酱里增加番茄和肉末就好啦，美名曰：二合一咩哈哈～～

第1步.
猪肉剁碎备用（无需任何调味）
第2步.
小番茄切薄片。我选用圣女果或连枝小番茄，是因为这两种的味道比大番茄更酸甜可口。用圣女果做过几次都不用加糖，酸甜度合适；今天用了这个连枝的品种，略酸，加了一勺半糖。
第3步.
热锅倒橄榄油煸炒小番茄出沙，然后倒肉末炒熟。
第4步.
肉末熟了倒意粉酱
第5步.
煮开后可以试味儿了：酸了加糖，淡了加盐，我还磨了点黑胡椒碎。
第6步.
大功告成
第7步.
意粉的做法都一样：水开加盐煮面，熟了捞出来不要过水倒橄榄油拌匀。平底锅放一小块黄油化开，倒意粉翻炒均匀，如果意粉太干可以倒两勺煮意粉的水，如果想味道更香浓，还可以加一片芝士哦
第8步.
装盘，挖几大勺肉酱淋上就开吃吧!