美的面包机 豆沙吐司
美的面包机 豆沙吐司的做法说明
买的是美的面包机，已经自己做过几次了，配方是统一的，但是今天唯独没有用p1的“快速面包”键…
其实想分享的是时间问题，因为前辈们的方子都很好，但是美的面包机可能不搭拍…只能自己摸索和面功能，发酵功能和烘烤功能…
备料时间：10分钟
和面时间：30分钟（两次）
发酵时间：1.5小时
整形时间：30分钟
二次发酵时间：40-50分钟
烘烤时间：40分钟
出锅
美的面包机 豆沙吐司的做法与步骤
- 1.
除了黄油之外的东西全部加入（注意先液体后粉末最后酵母的顺序） 选择P16和面键，15分钟
- 2.
加入黄油，再按一次和面键，15分钟
- 第3步.
按P17发酵功能，此处共计一个半小时（因为钱二十分钟仍然在和面），这也许喝其他牌子面包机不同的地方…不知道
- 第4步.
发酵好后开始整形，仿照其他方子的。揉成两块面团，有点粘手啊…擀成长条卷起来，醒一段时间
- 第5步.
懒人做法，塑料袋套住面包机的盒子…整个整形加醒的过程大约半个小时
- 6.
按“酸奶发酵”（点进去显示八个小时），40分钟后就二次发酵可以了，涂抹蛋清后撒芝麻，
- 第7步.
点击p18,烘烤功能，选择30分钟，到出锅后感觉黏，所以又进入了10分钟烘烤…
- 第8步.
长达四个小时的功夫，开吃
小贴士
第一次发稿，纯属自娱自乐
