奶油蘑菇汤（无面粉版）

奶油蘑菇汤（无面粉版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料。洋葱切丝

   
2. 第2步.

   口蘑洗净，不用把根全部去掉，把脏的地方切掉就行。

   
3. 第3步.

   口蘑切小丁或片，总之切小就行了，因为待会要打碎的。（这只是一个，后面切了好多，没拍下来）

   
4. 第4步.

   锅里放一小块黄油，没有黄油用别的油也可以，然后倒进洋葱炒香。炒香后加入切好的口蘑一起炒。

   
5. 第5步.

   炒一会后口蘑会出水，等水出来得差不多了就加少量的凉水，淹过蘑菇就行，烧开。

   
6. 第6步.

   烧开后关火，倒进料理机里打碎，打成泥。

   
7. 第7步.

   重新倒进锅里，加牛奶小火煮，调味，只加盐，白胡椒，鸡粉。（我没加鸡粉，味道也不错）边煮要边搅拌，观察粘稠程度，煮到不稀不稠（看你自己的喜好咯）就加少量淡奶油，搅拌一下就可以出锅里。

   
8. 第8步.

   今天做的有点过稠了，另外打碎得还不够，所以有颗粒。