闽南咸年糕～简单易做

闽南咸年糕～简单易做的做法与步骤

1. 1.

   芋头切小块，蒸熟，变软。

2. 2.

   豆干，香菇，猪肉都切丝。

3. 3.

   热锅下油，先炒肉，再炒香菇，最后下豆干，然后加盐巴和酱油，炒入味。

4. 4.

   把步骤1和步骤3搅拌在一起，把芋头按压成泥，再加些酱油调味。

5. 5.

   另起一个盆，粘米粉和澄粉比例3：1，水少许，要浓稠些。

6. 6.

   把步骤5加入步骤4，搅拌均匀，然后装盘，记得盘里要刷油。

7. 7.

   冷水上蒸锅蒸20分钟，然后出锅晾凉。