自制白菜包
自制白菜包的做法说明
小时候的味道，记得最多一次吃了差不多10个，一边听妈妈和阿姨摆龙门阵，一边吃，不知不觉次了那么多，今天试着自己做。
自制白菜包的做法与步骤
- 第1步.
用温热水和自发面，和好后放在30度左右的热水中保温，放置30分钟，有蜂窝眼就可以了。
- 第2步.
在等待面发酵的过程中，可以做餡料，白菜切碎，放适量盐出水，放置一会，用力挤去水分后，和肉馅一起，加鱼露，白糖，蚝油，盐香油和匀，馅就做好了，面也差不多发好了。
- 第3步.
冷水上锅蒸15到18分钟，就可以吃了，
小贴士
注意包子皮要中间后，边缘薄，
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