红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁

红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法与步骤

1. 第1步.

   热橄榄油，倒入姜片，小豆蔻，蒜头，葱，小火慢煎，直到香味出来，加入羊排

   
2. 第2步.

   等到表皮微熟，倒入红酒炖煮，红酒只有盖过锅底那么多，不停的翻面.同时煎炒黄豆芽.

   
3. 第3步.

   3分钟后，切开羊排，放入烤盘，将红酒酱汁倒入烤盘，烤15分钟左右，羊排脂肪面朝上烤

   
4. 4.

   做酱汁，将芥末和辣椒粉，蔓越莓果酱倒入酸奶，使劲搅拌

5. 5.

   取出羊排，淋上酱汁，装盘