方便面也能凉拌：南方的兰州拉面馆

方便面也能凉拌：南方的兰州拉面馆的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、苦瓜、青椒切丁。

   
2. 第2步.

   少油，3碗热水，玉米煮两分钟。水沸后放面饼，松散即捞起过冷水，使口感筋道爽滑。倒掉大部分水，留少许油水。

   
3. 第3步.

   倒入干菜、佐料包等，翻炒胡萝卜、青椒（苦瓜）丁后淋在冷面上。