Eggs Benedict
Eggs Benedict的做法说明
两人份。看松润做的Eggs Benedict，照扒的步骤，火腿松饼没有就没放，用黄瓜代替的水芹
Eggs Benedict的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
做荷兰酱：两个鸡蛋，白葡萄酒，盐，黄油（化完放）柠檬汁，白胡椒，打成蛋黄酱状。
- 第3步.
水90度，加入50cc醋，搅成漩涡状，往里面打鸡蛋，用勺子搅动，保持蛋不下沉，煮两分钟，就完成水泊蛋啦
- 第4步.
捞出水泊蛋
- 第5步.
摆盘，铺上荷兰酱，撒上少许白胡椒和橄榄油，完成～✅
小贴士
两人份这是，味道荷兰酱吃起来怪怪的，水泊蛋还是不错的
