香菜肉丸湯（2～3人份）
香菜肉丸湯（2～3人份）的做法说明
超級簡單的好味道！容易做又不花時間，尤其是想要喝湯但又不想煲湯的時候剛剛好～而且在廣東人的說法當中，香菜肉丸湯有清熱降火的作用，要是發現自己有上火的現象的話，可以試試這個
香菜肉丸湯（2～3人份）的做法与步骤
- 第1步.
香菜洗淨，對半切開；肉丸解凍後對半切，可以在凸面上切棋盤狀的花刀，煮好了以後就會像小刺蝟一樣鼓起來。
- 第2步.
肉丸冷水下鍋，待水將近開的時候加入些許食用油
- 第3步.
水開的時候加入香菜。
- 第4步.
等到香菜的顏色轉綠，即可以加入些許食鹽，出鍋
小贴士
肉丸本身已經有鹽，所以調味的時候不需要再放太多鹽
