酸爽脆萝卜
酸爽脆萝卜的做法说明
春节大鱼大肉吃多了，都盼着能来点爽口的，试着做了些脆萝卜，没想到大受家人欢迎，写下做法分享给大家！
酸爽脆萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切片后，放一小勺盐，盐渍并沥干水，晾晒1～2天。
- 第2步.
生抽，香醋，红糖倒入盆中混合后，倒入晾晒好的萝卜片。
- 第3步.
加入蔓越梅
- 第4步.
加入蒜蓉剁红椒
- 第5步.
洒入白芝麻
- 6.
装在密封的容器内，放入冰箱，随吃随取！
小贴士
1．萝卜切片尽量薄些，好入味。
2．晾晒至萝卜皮表面无水印即可。这几天阴天，我着急装瓶，最后是用电吹风吹干水分的。
3．没有蔓越梅干的话，用那种盐渍干话梅应该味道也不错。
