抹茶红豆pancake
抹茶红豆pancake的做法说明
抹茶卷做砸的结果;)
抹茶红豆pancake的做法与步骤
- 第1步.
打蛋白加砂糖，起泡后加入蛋黄一起打
- 第2步.
加入拌好的抹茶粉和低粉，低粉放多了就是pancake的口感，放少了就是软软的蛋糕
- 第3步.
和好后铺在烤盘里，190C 12min
- 第4步.
拿出熬好的红豆沙，拌入适量红糖和橄榄油，达到个人喜好的甜度与稠度
- 第5步.
将豆沙抹在蛋糕胚上
- 第6步.
可以卷起来，或者直接切块吃
小贴士
低粉放足则口感厚重，否则就是松软的蛋糕，想要更松软可加泡打粉; 可加利口酒增添风味; 卷的时候建议边卷边抹馅，更易把握分量
