薯泥培根面包
薯泥培根面包的做法说明
在乐做菜用了大家那么多的好方子，今天发现了一款好吃的面包，就拿上来和大家共享了。对于喜欢土豆的同学，这是一款不能错过的面包哈！
薯泥培根面包的食材和调料
| 面包材料 | |
| 马铃薯泥 | 50g |
| 高筋 | 200g |
| 奶粉 | 1勺（没有可不加） |
| 糖 | 15g |
| 酵母 | 2-3g |
| 蛋液 | 35g |
| 水 | 70g |
| 黄油 | 15g |
| 内馅材料（材料可自己调整） | |
| 马铃薯泥 | 200g |
| 培根 | 2条 |
| 黄油 | 20g |
| 细盐 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 适量（没有也可不加） |
薯泥培根面包的做法与步骤
- 1.
1、马铃薯切块（微波炉或高压锅）煮熟弄成泥
- 2.
2、把面团材料混合揉成面团发酵（和其他做面包的过程一样，可参考其他面包，吐司揉面团的方子）
- 3.
3、发酵，可在常温下发酵，或冬天放入烤箱发成1.5-2倍大，分成五份，滚圆，松弛10分钟
- 4.
4、把面团按扁排气，包入调制好的马铃薯内馅，黏紧收口。放置在烤盘上，进行最后发酵。发酵至原来1.5倍大，刷蛋液。用剪刀剪出十字，深度可深点，我的就太浅了……
- 5.
5、上下火，180度，中层烤18-20分钟，最后要自己观察上色情况
- 6.
内馅：1、培根放入锅内煎香，凉后切小块；2、马铃薯泥内放入培根块，盐，黑胡椒，加入液态黄油；混合材料
小贴士
1、一个全蛋打成液后可留一点最后涂面包表面；
2、这个方子我自己也只做了一次，挺成功的，不过我吃了好几次啦，的确好吃！
3、欢迎大家一起探讨，如何让面包烤出来不是硬邦邦的，我这款做出来感觉好不错
