油醋汁沙拉

油醋汁沙拉

油醋汁沙拉的做法说明

这油醋汁味道蛮好的,沙拉的材料可以自己选择!
上桌之后很快就吃完啦哈哈哈XD!
菜谱上稍微改进了一下,主要是来分享油醋汁的配方~

具体放的食材可以参考完美沙拉公式
https://www.xiachufang.com/recipe/100396852/

油醋汁沙拉的食材和调料

橄榄油4勺
红酒3勺
蜂蜜3勺
黄芥末1勺
现磨胡椒粉少许
生菜
玉米粒
煮蛋
小番茄
腰果
面包

油醋汁沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    准备: 罗马生菜(撕成小片); 玉米粒(买的超市玉米、豌豆、胡萝卜冷冻综合体,事先过水煮熟); 水煮蛋(切小块); 小番茄(对半切开); 腰果(炸熟); 面包丁(切片面包切小块,烤箱200℃,5min); 调好油醋汁(看小贴士);

  2. 2.

    生菜、玉米粒、小番茄、鸡蛋,半份油醋汁,拌均匀; 面包事先入烤箱,关烤箱之后也一直放烤箱里,等到要用了拿出来,保持脆度; (因为家里请客吃饭,以上步骤我先准备好了) 等到上桌了,加入腰果、面包丁,少许翻拌,装盘; 淋入剩下半份油醋汁; 这样可以保证腰果和面包丁的脆度,口感更好。

小贴士

关于油醋汁的做法——之前看Jamie Oliver做——把油醋汁放进袋盖的小瓶子里,用力晃,晃匀,直到不会出现分层就好了!

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