杞子菊花桂花糕
杞子菊花桂花糕的做法说明
清甜的口感，很適合春夏天食用呢！
簡單快捷又好吃的小甜點，大家可以試試喔！
P.S. 今次終於記得要拍照(⌒▽⌒)
杞子菊花桂花糕的做法与步骤
- 第1步.
杞子略浸，備用
- 第2步.
菊花用熱水滾一滾，再放到冷水中過冷河
- 第3步.
燒熱40安士水 (即五杯8安士量杯份量)
- 第4步.
放入菊花，煲約15分鐘，再隔去菊花備用
- 第5步.
把杞子放入剛剛煲過菊花的40安士水中，繼續慢火燒，再下冰糖、大菜，均勻攪拌至完全溶化
- 第6步.
把溶液倒入糕盤內，桂花用熱水略浸，並灑在液狀糕上 (注意不要下太多，少許已經很入味喔！)
- 第7步.
用保鮮紙把糕盤包住，放入雪櫃至凝固即成！
