法式酥烤羊排

法式酥烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   将羊排洗净，将羊排用盐和黑胡椒碎腌制20分钟。

2. 2.

   平底锅里放橄榄油，油热后将羊排煎至两面焦黄（不用煎熟）。

3. 3.

   大蒜切碎末与面包屑及迷迭香碎（可以用干迷迭香香料）混合

4. 4.

   给每块羊排两面刷上黄芥末后（yellow mustard）裹上步骤3的大蒜香料面包屑混合物。将羊排放在烤盘的锡纸上，放烤箱，200℃烤10分钟即可。