糖醋排骨【番茄沙司版】
糖醋排骨【番茄沙司版】的做法说明
前阵子上海厨师朋友来玩，顺便帮我们烧了晚饭。我在旁边偷师，学了两道菜。一道就是这个糖醋排骨，一道是酸菜鱼。酸菜鱼还没实践。这道糖醋排骨酸酸甜甜，不用事先焯水，不用姜蒜酒。好吃的根本停不下来~~
糖醋排骨【番茄沙司版】的做法与步骤
- 1.
锅里倒油，油热后倒入排骨，翻炒。
- 2.
倒入番茄沙司，大概四分之一瓶，具体看小排的数量。翻炒。
- 3.
倒入适量生抽，一点点老抽，醋，糖。翻炒匀。加水，盖上锅盖。
- 4.
等汤汁变稠，小排上色，收汁。就可以了。
小贴士
1、锅一定要热油热锅，下排骨。
2、排骨不需要事先焯水，只需要洗干净。不需要姜蒜葱酒。什么都不需要。
3、番茄沙司我用的就是普通的味好美的。
4、生抽和醋和糖具体多少看自己的口味。最后如果嫌不酸还可以等排骨煮开后加点醋。
