淡奶油小酥球
淡奶油小酥球的做法说明
方子改自瑶瑶妈，为了消耗淡奶油。超简单的配方，超简单的过程，奶味浓浓，口感酥松。不加蔓越梅就是原味的，糖量可以增加10克。
ps，方子可以做45个小圆球。烤箱小的话建议减半操作。
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淡奶油小酥球的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，淡奶油也同时弄到室温。
- 第2步.
黄油软化后加糖打发。
- 第3步.
分次加入淡奶油打匀。
- 第4步.
筛入低筋粉，加入蔓越梅干。
- 第5步.
入冰箱冷藏一个小时左右。
- 第6步.
搓成12克左右一个的小球，排入烤盘。
- 第7步.
190度，中层烤10分钟后，放下层150度再烤10分钟，目的是饼干不上色，白白嫩嫩比较好看。
