芝士特级帝王蟹

芝士特级帝王蟹的做法与步骤

1. 1.

   自然解冻 集市的特级智利帝王蟹，时间急的就用流水解冻哈 。

2. 第2步.

   朋友给了我把张小泉的厨房剪刀，叫我把帝王蟹肢解一下 先把背壳去掉 这个容易

   
3. 第3步.

   3. 开始肢解蟹脚，帝王蟹的肉大多在蟹脚里面  这个要小心点哈， 先从根部把蟹脚剪下

   
4. 第4步.

   4.先把下面的蟹脚减去一半， 留一半的壳，蟹脚的上半部分也可以这样处理一下，肉上面还是有点的，这次偷懒，我就处理了下半部分。都处理好后，用剪刀把帝王蟹的刺都去掉一下，免得后面吃的时候不方便，正宗好牌子的智利帝王蟹刺都很长（以SNOWPEAK牌子为佳，比较饱满，不饱满的都扔回海里)，不像市场的刺都是短短的。

   
5. 第5步.

   切好的蟹脚摆放一盘，蟹身直接一切4半， 拿出冷冻的芝士，切下一小半，撒在帝王蟹上，再加热一点黄油，浇在芝士帝王蟹上面。

   
6. 6.

   进烤箱啦， 烤个20-30分钟即可。

7. 第7步.

   出盘上桌啦， 浓厚的芝士混合的帝王蟹的香味， 一点不亚于米其林三星的菜品。

   
8. 第8步.

   吃完感觉人和狗都感觉太满足啦，于是都成了这样，相关食材可以到集市淘宝店采购，店铺”上海翱古“