糖醋排骨（无油版）

糖醋排骨（无油版）的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净切块，用水浸泡半小时后入锅加水

   
2. 第2步.

   加入葱段，姜片，大料，花椒，开大火盖盖煮

   
3. 第3步.

   水开后打沫，打到没有沫后加糖一勺，老抽一勺，醋半勺，料酒两勺，转小火盖盖煮约半小时

   
4. 第4步.

   加入一小勺盐，冰糖几大块块，醋两勺，再煮半小时

   
5. 第5步.

   大火收汁，出锅前可加少许蒜

   
6. 第6步.

   盛出装盘，撒上白芝麻点缀