白兔馒头（面包机和面）
白兔馒头（面包机和面）的做法说明
面包机和面真是一把好手，省了好大的力。不用管，完全可以做其他的事。和面完成后取出蒸形上笼蒸熟就。好了，可以拿去哄小朋友了。
蔓越梅拿来做兔子眼睛很不错。兔子中只有白兔的眼睛是红色的，其他毛色的兔子都是黑眼睛哦～
我一次做了白兔和绵羊两个造型的馒头，有兴趣做绵羊的可以看我的食谱“绵羊造型馒头”，和面步骤都一样，整形时略有不同。
白兔馒头（面包机和面）的做法与步骤
- 1.
除蔓越梅以外的材料都放入面包桶，最好先放液体再放粉类，酵母最后放。启用发面团程序。
- 2.
约一个半小时后面团完成发酵。再启用一个和面程序，使面团排气。约20至30分钟。
- 第3步.
取出面团，分割成均匀的小份，揉成团。
- 4.
取一个面团，剪刀剪出两个耳朵。
- 第5步.
取蔓越梅干，用吸管压出圆形，用于做白兔的眼睛。
- 第6步.
把蔓越梅按到面团上。
- 第7步.
入蒸锅大火蒸10分钟。中途不能打开锅盖。
- 8.
完成。
