鹅油杂蔬炒年糕

鹅油杂蔬炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕洗净泡在水里，牛心菜，冬笋和香菇也洗净切丝，鸡蛋放一点盐打散。

2. 2.

   锅内放一些鹅油烧热倒入蛋液，稍稍凝固后炒散，倒入冬笋和香菇一起炒熟盛出。

3. 3.

   再放一些鹅油烧热，把牛心菜倒入炒，炒到出水后把年糕和一些年糕水倒入，一点点水就可以了，然后中火闷一会儿，年糕软糯后把冬笋，香菇和鸡蛋倒入，加两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，半勺盐翻炒～开吃啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)