老丁的私房菜-素炸萝卜丸子
老丁的私房菜-素炸萝卜丸子的做法说明
过年期间准备年货，炸丸子是必须做的，除了肉丸子，还可以炸一些素丸子荤素搭配。
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老丁的私房菜-素炸萝卜丸子的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。
- 第2步.
豆腐用手捏碎，加入萝卜中。
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
加入一些十三香、盐和味精。
- 第5步.
加入一些面粉。
- 第6步.
加入一些香油。
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
拌匀和好。
- 第9步.
坐一锅油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅
- 第10步.
中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。
- 第11步.
装盘。
