快速打发鸡蛋，全蛋，蛋白均可（来源于无敌女王小兔妞的戚风）

快速打发鸡蛋，全蛋，蛋白均可（来源于无敌女王小兔妞的戚风）的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋磕入碗

2. 2.

   直接加入糖低速拌匀

3. 3.

   开启高速

4. 4.

   这时要注意不能打开打蛋器在那儿手不动，手要拿着搅拌器沿着碗内壁画大圈，然后每划9圈将盆逆时针转60度，（我是画9圈一般是4秒左右，转的角度具体不限不要超过半圈即可）

5. 5.

   不一会儿就打发成功了，我的图是用的两个全蛋加25g糖，打了大概3分钟就ok了～