温泉蛋的暖
温泉蛋的暖的做法说明
日式定食和法式乡村的混搭料理，异次元的调调
不管这式那式，让人微笑的才是美食
温泉蛋的暖的做法与步骤
- 第1步.
除了蛋，都切块，切切切~
- 2.
山药和蘑菇入锅，加少量水和酱油，盖盖焖煮，直到山药软糯
- 第3步.
高火揭盖，让水分蒸发，加芹菜翻炒，同时撒黑胡椒粒海盐和一点点什香草
- 4.
入盘，调小火；锅里打入一枚鸡蛋
- 5.
高火凝结蛋清；小火煎至蛋黄澄黄
- 第6步.
盖上面，戳破，匀撒黑胡椒粒海盐
小贴士
什香草可以不加，但一定不要多加，不然就是一盘华丽的中药（一听就是过来人…）
可以加番茄烹饪，味道会很特别，不过比例得掌握好，不然又是一盘华丽的中药……
光光细细的山药煮了焖了后，特别甜甜软软，口感绵密
煎溏心蛋和黑胡椒海盐的软着陆
虽然蛋有些些煎糊了，但是蛋黄液流下来的时候，真是温暖了整个早晨的这一刻
雾霾像摄魂怪飘来飘去，窗户上有水蒸汽，音乐相伴，屋里温暖
