【萌萌哒马铃薯粿】鄭家贺年食品第一波
【萌萌哒马铃薯粿】鄭家贺年食品第一波的做法说明
鄭家秘制配方，潮汕妈妈的味道。
【萌萌哒马铃薯粿】鄭家贺年食品第一波的做法与步骤
- 第1步.
马铃薯削皮，切块，用压力锅加少许水蒸熟。这个步骤忘记拍照啦。Ծ‸Ծ
- 第2步.
五花肉，香菇，芹菜，切切切。
- 第3步.
香菇炒香香。
- 第4步.
蒸熟的马铃薯趁热，跟五花肉丁、香菇丁、芹菜末聊下天。忘记准备虾米和花生了。( ｰ̀дｰ́ )
- 第5步.
五香粉、胡椒粉、鸡精、盐，一起来，更精彩。
- 第6步.
别忘了番薯粉君喔！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
- 第7步.
趁热开始，搓搓搓。
- 第8步.
搓成喜欢的形状，在蒸笼里要铺上薄膜防粘。
- 第9步.
上锅啦，冷水热水都可以。
- 第10步.
约十二分钟，就可以出炉啦，这锅忘记看了，有点裂了。妈妈说这是笑开口 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
- 第11步.
趁热吃软软糯糯；冷却后切片油煎，更可口。
小贴士
1. 这个配方比较随意，马铃薯和番薯粉的比例大概是2:1，可以根据自己的口味调整。
2. 除了香菇芹菜，还可以加果仁花生、虾米、腊肠，煎起来更香口，这次老妈忘记准备了。
3. 喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，但是五香粉和胡椒粉是必不可少哒。
4. 马铃薯和其他配料，一定要趁热和番薯粉一起搓，才能成型，有软糯的口感喔。
祝大家羊年快乐么么哒（*＾3＾）
