囫囵黄米糕

囫囵黄米糕

囫囵黄米糕的做法说明

山西传统食品

囫囵黄米糕的食材和调料

大黄米2000g
自制红豆沙(红小豆,去核红枣)300g
蜂蜜150g
红糖240g

囫囵黄米糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    提前将大黄米冷水泡20分钟,在锅里闷5分钟(高压锅上汽五分钟也行)

    囫囵黄米糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用铲子抿黏,揪成小剂子

    囫囵黄米糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等待包豆沙

    囫囵黄米糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用红小豆,冰糖,蜂蜜,红糖制成的豆沙~

    囫囵黄米糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包豆沙,麻麻说包的时候手上沾一点油好包

    囫囵黄米糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    囫囵黄米糕的做法步骤 第6步
  7. 7.

    包好一个(´・ω・)ノ

  8. 第8步.

    烧油准备炸糕…最好用胡麻油。胡麻油包饺子拌馅很香

    囫囵黄米糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    油烧到八成熟,中火,下锅炸~炸至金黄

    囫囵黄米糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    囫囵黄米糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    刚炸好

    囫囵黄米糕的做法步骤 第11步

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