大块红烧肉
大块红烧肉的做法说明
家里每年的传统，年前炖好肉，过年的时候慢慢吃，今天直播下老爸的做菜过程，老爸辛苦啦！赶快学起来！
大块红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉洗净带皮切成块
- 第2步.
准备好葱姜蒜
- 第3步.
把猪肉放到水里过一遍水，等水开后盛出。
- 第4步.
在锅里放入油，白糖，超出糖色，然后把刚才盛出的肉让进去炒
- 第5步.
待肉块变成红色，全部上色，放入葱姜蒜，花椒大料，桂皮，倒入水，开始炖肉。
- 第6步.
待开锅后加入盐，酱油
- 第7步.
接着炖，大概40到50分钟后，猪皮变软，即可出锅！
