百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）
百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的做法说明
凉菜，顾名思义就是冷加工的菜肴，主要作用就是开胃，所以，此款糖醋木耳（凉菜）就是简单而又百吃不厌的首选。
百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的食材和调料
| 干木耳 | 10g |
| 醋（腊八醋） | 60g |
| 绵白糖 | 5g |
| 青芥辣 | 1g（依据个人口味） |
| 香油 | 适量 |
百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的做法与步骤
- 第1步.
将干木耳清洗干净，然后将清洗好的木耳放入小锅，开火，煮到木耳彻底膨胀。（此方法适合快速泡发木耳） 捞出，空水，放盘备用。
- 第2步.
将碗里放入青芥辣，一般口味挤出一厘米长短就足够了。
- 第3步.
在碗里放入绵白糖。
- 第4步.
最后放入醋（腊八醋味道更好），量自己掌握，爱吃醋的就多放些。
- 第5步.
放入香油。
- 第6步.
用筷子搅拌蘸汁直至糖和芥辣融化。
- 第7步.
将木耳放入蘸料，开吃。
小贴士
胃不好的人建议吃点饭再吃这个，因为木耳不好消化，而且里面放了青芥辣，空腹吃会增加胃负担。
