红枣花糕—花式面点（面食、馒头）

红枣花糕—花式面点（面食、馒头）的做法与步骤

1. 1.

   按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用

2. 第2步.

   圆1—把面擀出一个圆形做底

   
3. 第3步.

   佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）

   
4. 第4步.

   把佛手和红枣依次摆在底盘上 中间三根手指捏在一起向下折

   
5. 第5步.

   中间填上红枣

   
6. 第6步.

   并用和好的面填入空隙

   
7. 第7步.

   圆2—再盖上一层

   
8. 第8步.

   圆3—擀出一个圆形面饼，用小一号的杯子压出一个圆形

   
9. 第9步.

   在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。最后做出来如图，放在圆2上

   
10. 第10步.

    如图

    
11. 第11步.

    顶花制作—把面搓成细长条，从两端卷起

    
12. 第12步.

    顶花—用筷子从中间夹起，四个角用刀切开

    
13. 第13步.

    最后成品，做好啦

    
14. 第14步.

    另外一种花样

    
15. 第15步.

    2016年新

    
16. 第16步.

    开锅后，蒸15-20分钟，出锅啦