酱黄瓜

酱黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   小黄瓜切条，少许盐腌至少半天的功夫

   
2. 第2步.

   一杯酱油，加适量糖，烧开，然后放在一边冷却。

   
3. 第3步.

   准备一头蒜、几片姜、花椒、干红椒适量、苹果几片

   
4. 第4步.

   锅里适量油，油热后放花椒、干红椒、出香味后关火

   
5. 第5步.

   黄瓜腌好后，挤干水分，放入容器中，放蒜瓣、苹果和姜，倒入冷却后的酱油、浇入花椒辣椒油，再来一小勺二锅头，拌匀，就可以吃了，也可以冰箱过夜第二天吃，如果酱油浸泡过夜会比较咸，适合搭配白粥。