奶酪巧克力派

奶酪巧克力派的做法与步骤

1. 1.

   材料： A.玉米油25克  糖85克  鸡蛋1个  盐1克  巧克力35克  黄油25克 B.可可粉20克  低筋粉125克  泡打粉2克  小苏打1克  鲜奶油120克 C.夹馅：奶油奶酪140克  糖粉30克  黄油45克  香草香精3滴 1.烤箱预热180度，烤盘垫不粘油布或不粘纸备用。 2.将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅打均匀。 3.巧克力隔水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油融化，加入到鸡蛋中，拌匀。 4.将可可粉、泡打粉、面粉和小苏打一起混合过筛，加入到鸡蛋中，再加入鲜奶油，一起混合搅拌均匀成面糊。 5.将面糊装入裱花袋，然后将面糊挤在布上，注意大小均匀，每个之间要有三厘米左右的空隙。 6.将烤盘放入烤箱的中上层，烘烤约12分钟左右。 7.将奶油奶酪和糖粉混合，隔水加热并用搅拌器搅拌成柔软的膏状，然后加入软化的黄油，继续搅打均匀，再加入几滴香草香精拌匀成派的馅备用。 8.烤好的巧克力圆饼放凉后，将馅挤在圆饼平整的一面，然后用另外一片黏住即可。