湖北麻花
湖北麻花的做法说明
老公家每年过年必备的年货。香酥可口，带一点点的甜味。以前是过年才有得吃，现在学会自己做，可随时品尝哦！
湖北麻花的做法与步骤
- 1.
面粉和泡打粉混合均匀，鸡蛋打散和砂糖、油、盐混合。
- 2.
液体慢慢倒入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。
- 3.
用保鲜膜盖住面团，静置30分钟。
- 4.
面团搓成长条，切成小块（大概10G一块）
- 5.
小块面团揉成细长条，两头向相反方向拧，提起两端合在一起，让它自然卷起来。
- 6.
整好型之后静置10分钟，定型。
- 7.
油锅炸至表面金黄
小贴士
不怕脂肪的话，色拉油可换成等量猪油，口感会更加酥。
我们家口味比较清淡，糖加得较少，有一点点甜味，属于清淡型的哦！喜甜的朋友可加多10-20G。（正常的糖量大概是每500G粉，70G砂糖左右）
