意式百里香佛卡夏

意式百里香佛卡夏的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉、盐，酵母搅拌均匀，加入约150克清水揉成光滑面团，此时面团很湿润，可以用橡皮刮刀帮助搅拌。

2. 2.

   倒入50克橄榄油，揉进面团中。在发酵碗中刷薄油，倒入碗中进行第一次发酵。发酵至两倍大小时取出。

3. 3.

   排气整形，放入长方形烤碗中，上面刷橄榄油，用手指戳小洞，不要戳太深。

4. 4.

   烤箱预热220度。

5. 5.

   预热时撒香料，在面团上撒黑胡椒、百里香和罗勒。

6. 6.

   预热完毕之后220度烤制约20分钟。具体温度时间根据自家烤箱温度上下调整。