中岛老师的玉米戚风

中岛老师的玉米戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄糊里加入黄蔗糖，黑胡椒，搅拌均匀。依次加入菜籽油，玉米汁，拌匀。筛入玉米粉，拌匀。

2. 2.

   打发蛋白霜，分三次加入黄蔗糖，打到九分发。

3. 3.

   三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中用刮刀J型拌匀，再倒回蛋白中拌匀。最后加入玉米粒轻轻拌匀。

4. 第4步.

   170度30分钟，倒扣冷却脱模。