酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法说明

普通酸奶的话比较稀,250g就够

酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋5只 约260g (6寸用160g)
酸奶蒙牛的两盒280g(6寸用140g)
低粉90g
玉米55g
50g 可增加
柠檬汁几滴

酸奶蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清加柠檬汁打到9分发

  2. 2.

    老酸奶加玉米油打到顺滑无颗粒,加蛋黄拌匀,筛低粉,打蛋器几秒拌匀  可加一点点橙子酱?

  3. 3.

    混合,模具垫油纸,四周涂油撒粉,倒入模具,可加蔓越莓干葡萄干糖渍橙皮等,不过会沉底

  4. 4.

    震去气泡  水浴法150度85分钟

  5. 5.

    出炉冷却脱模

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