蒜香海鲜意面

蒜香海鲜意面的做法与步骤

1. 1.

   虾去虾线洗净，墨鱼洗净切成圈，碗里放清酒（或者其他任意料理酒），味霖少少许，盐，胡椒，切碎的一瓣蒜，腌10分钟以上。

2. 2.

   下水加盐加油煮面，煮到微微有些硬，捞出控水，可过凉水

3. 3.

   罗勒加橄榄油放入搅拌机打碎，不用搅成酱

4. 4.

   半头蒜切片，锅内放多点橄榄油，小火下蒜慢慢煎，煎到蒜焦香金黄，把蒜捞出

5. 5.

   放入之前腌好的虾，煎至出油，再放入墨鱼一起炒至墨鱼翻起来，加入罗勒酱炒匀盛出

6. 6.

   洗锅重新放橄榄油（多放），加入另外切片的半头蒜及干辣椒，小火慢煎至金黄，蒜和辣椒盛出来备用，在油里下入之前煮好的意面，加入盐，胡椒，翻炒均匀，加入炒好的海鲜以及煎好的部分蒜片翻炒至入味（不用太久）。尝味道，淡的话再加盐就可。

7. 第7步.

   装盘，用蒜片和辣椒或罗勒装饰