培根茄子卷

培根茄子卷

培根茄子卷的做法说明

骆师傅的烧汁茄子、琼府茄夹、金沙茄酥,无一不大受欢迎。大家都那么爱茄子,今天骆师傅再做一道同样可以瞬间清碟的培根茄子卷哦。
源自西方风味的培根有着独特的烟熏咸香,包裹清鲜的茄子,经油炸焖煮,汁浓味鲜,咸香诱人。外层浓郁,内里清新,这层次丰富的美味,不止教人食指大动,就连舌尖都舞动了。

培根茄子卷的食材和调料

培根300克
茄子200克
烧汁15克
50克
5克
5克
碎料(彩椒、洋5克

培根茄子卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子洗净削皮,均匀切条

    培根茄子卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把茄子卷入培根中,用牙签固定

    培根茄子卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下油锅慢火炸10分钟左右后捞出,除去牙签

    培根茄子卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另起锅把碎料爆香,然后倒入培根卷、烧汁焖3分钟左右

    培根茄子卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上碟咯~

    培根茄子卷的做法步骤 第5步

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