秋刀鱼牛油果红豆饭

秋刀鱼牛油果红豆饭的做法与步骤

1. 1.

   红豆和薏仁淘洗干净用清水泡一夜，加适量大米煮成米饭。

2. 2.

   秋刀鱼处理干净，抹上少许粗盐腌制15分钟，擦去粗盐，放入烤箱220°C烤熟。放凉，去骨，将鱼肉拆碎。

3. 3.

   牛油果去核去皮切成片。

4. 4.

   将红豆饭盛入碗中，摆上秋刀鱼肉、牛油果、拌饭海苔、挤上wasabi，淋上酱油即可。