什锦排骨焖饭
什锦排骨焖饭的做法说明
简单容易掌握
什锦排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，放入热水煮，除血水。2分钟即可
- 第2步.
准备食材，将香菇、莴苣和胡萝卜切丁。大蒜和葱切成蒜末葱末。
- 3.
排骨捞出，沥干。加入料酒、生抽及姜丝腌制10~15分钟
- 4.
淘米，根据个人口味，饭多还是菜多自己掌握。
- 第5步.
材料准备好后，热锅放油，油建议多些，炸的排骨更香。放入蒜末和葱末，炒香。然后放入排骨炒至金黄色，放入素菜末继续翻炒。
- 第6步.
炒香后，锅中加入一小碗水，老抽调色，再加盐和味精。煮至水基本干。
- 第7步.
将电饭煲中的米和炒好的料放一起，混合均匀。调制标准模式煮饭。跳闸之后即可开动~
小贴士
盐可适当多放些，因为之后还有米饭和在一起。如果比较喜欢吃辣味，可以在加蒜末翻炒时，适当加入一些小米椒末，味道更佳。摆盘的时候可以雕花，本次时间太匆忙了，雕花摆盘更好看哟~
