木瓜椰汁燕窝
木瓜椰汁燕窝的做法说明
2015年的情人节，老婆居然加班。无聊做点什么呢？想起老婆一直想做个美食主题的公共号，但是一直没有动手，我来给她开个头吧。个人厨艺不佳，倒是做什么才好呢，偶然看到燕窝甜品，就来个椰汁燕窝吧，能帮忙积累素材还能给老婆补补（她正在上班，呵呵）。盗用老婆的账号发了菜谱，祝我们的2015更加甜蜜。
木瓜椰汁燕窝的做法与步骤
- 第1步.
准备干燕窝3g
- 第2步.
纯净水泡制3~4个小时
- 第3步.
发开后顺着燕窝纹理将其撕成条状
- 第4步.
用小筛子反复冲洗，去除碎毛等杂质
- 第5步.
加水，3勺椰汁，2~3朵银耳，冰糖适量。注意水高过燕窝一指节。隔水蒸1小时左右。
- 第6步.
1小时后放入红枣、枸杞、木瓜粒，继续蒸5分钟，大功告成。
小贴士
发燕窝时间要够，发泡后顺纹理撕，口感最佳。
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