《昨日的美食》之豆拌饭
《昨日的美食》之豆拌饭的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33，主食。
豆ごはん
鲜嫩的豌豆煮在米饭里，有淡淡的盐味，是春天的味道。
《昨日的美食》之豆拌饭的食材和调料
| 大米 | 2人份 |
| 豌豆 | 60g |
| 米酒 | 1小杯 |
| 盐 | 1/2小勺 |
《昨日的美食》之豆拌饭的做法与步骤
- 第1步.
书中成品。
- 第2步.
准备新鲜豌豆。 可以买市场上已经剥好的。如果是自己剥，没剥的豆荚重量是需要的豆子2倍。
- 第3步.
正常程序准备煮饭。 大米放进电饭锅后取出一大勺水，加入一小杯米酒和1/2小勺盐。
- 第4步.
正常程序煮好即成。
