椒丝腐乳生菜

椒丝腐乳生菜的做法与步骤

1. 第1步.

   如使用圆生菜，只要清洗干净，撕成小块就好~ 我选用的是小棵的直立生菜，所以只是剥开，去掉老根就可以了~

   
2. 2.

   红辣椒或甜红椒（不吃辣可选）洗净去籽，切丝~ 姜去皮切丝~ 准备一点腐乳汁~就是泡着腐乳的汁水~不必太多~因为很咸~此菜不必放盐~腐乳汁已够味道~

3. 3.

   炒锅加一些色拉油，油温热了就下姜丝和红椒丝爆香，而后下生菜，炒至生菜微微变软后加入腐乳汁和糖炒均匀，出锅前淋一点点花雕酒提味，就完成了~