南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法说明

好久没发食谱了,崽崽放寒假了,本想着把手头的工作整理整理,谁知道比以前更忙了,也不知道在忙什么,主要是崽崽天天要出去玩,昨天买了一大块南瓜,吃了一餐以后还剩一块,索性做了这款南瓜面包,成品颜色很漂亮,金黄的,口感也非常松软

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的食材和调料

高粉300克
南瓜泥100克
40克
鸡蛋1个(留少许刷表面)
干酵母4克
温水50克
橄榄油18克

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除了橄榄油之外所有的材料混合

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉至面团成筋后,加入橄榄油揉至面团出薄膜

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉好的面团收圆发酵至2-2.5倍大小

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵好的面团取出,压扁排气,将面团分成9等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟,

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一份面团揉成水滴状

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成成一个三角形,从下至上卷起

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    依次做好放入铺有油纸的烤盘里

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放温暖湿润处发酵至原来的2倍大,在表面刷上一层全蛋液,撒上少许白芝麻

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱180度预热,中层,烤约20分钟,至表面金黄即可

    南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第9步

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