日式萝卜炖牛腩

日式萝卜炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩剔除隔膜等切3厘米左右方块，洗净焯一下水。不粘锅加热，牛腩炒一下去除水份出锅放一边备用，铸铁深锅放入适量橄榄油加热，辛香料、红葱下锅炒出香味，加入牛腩，适当老抽翻炒均匀后，加水淹过食材2倍的量，放入黄冰糖一小块，盖上锅盖900度锅温慢炖1小时后下白萝卜、胡萝卜块，再炖1小时，放入味淋上色，盖上锅盖再闷10分钟后就可以了。